3. 未来食の野菜クッキング

未来食の野菜クッキング

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クロネコゆうパケット

商品詳細

B5判　79ページ　大谷ゆみこ　著　主婦の友社 
1998年発行

穀物を中心に、海の塩、旬の地場産の野菜、天日干しの海草を組み合わせた穀物菜食である「未来食」の基本を学ぶカラーレシピ集。
食材編、テクニック編、クッキング編と未来食の初心者にもわかりやすく豊富なカラー写真がきれいです。
ライブな食卓術として紹介されている、チャパティーパーティー・あつあつごはんパーティー・洋風ディナー・イタリアンランチ・韓国風根菜鍋 など、穀物菜食でこんなに豪華な料理ができることに驚かされます。