3. かつおのかれぶし　花舞けずり

かつおのかれぶし　花舞けずり

販売価格
388円（税込み）

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カテゴリー
食＞食材
便種
クロネコゆうパケット

商品詳細

国産のかつおかれぶし削りぶし。
「花舞けずり」は、かつお本枯節を薄く削り上げました。

原料の選定と製造工程の温度管理を行った、香りのよいかつお枯節を使用。
かつお節には｢荒節｣と｢枯節｣の２種類があり、かつおを煮詰めて煙でいぶしただけのものを｢荒節｣、｢荒節｣にかつお節菌を発酵させたものを｢枯節｣と言います。

冷奴やうどん、サラダのトッピングにはもちろん、澄んだだし取りにも適しています。

30g