3. 手づくりのすすめ

手づくりのすすめ

販売価格
1,980円（税込み）
商品コード
0837

数量

-
+
カートに入れる
カテゴリー
情報＞書籍
便種
クロネコゆうパケット

商品詳細

A5判 220ページ　　自然食通信編集部　編　　自然食通信社

自分で作れば安心、無添加のほんものの味と香りに出会えます。味噌・豆腐・醤油など、作ってみてわかる食の神髄。

初版は1987年というロングセラー。味わい深いイラストで、読むだけでも手づくりしたような充実感。

【商品の追加説明】　暮しの中から生まれ受け継がれてきたベーシックな食べ物23品を、全国各地の先輩方に手ほどき願い、素朴な版画を交えて丁寧に再現しました。
また、本書では素材である農作物の生産現場の実情や、加工の際に使われる添加物についてなど、食べ物の素顔に迫る記事が充実していることも、大きな特徴といえます。