天然本まぐろ魚醤　＊取り扱い、終了となりました。

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商品詳細

まぐろの旨みをたっぷり凝縮した万能調味料。

鳥取県境港産の新鮮な天然本まぐろを原料に、麹、塩を加えて一年以上じっくりと熟成醸造しました。
まぐろの内臓を原料とした魚醤は日本初の試み。

まぐろの旨みがたっぷりと凝縮され、ほんの少量で料理のおいしさを引き立てます。

そのままで、刺身、餃子、春巻などのつけ醤油に。

煮物、スープ、鍋、カレーの隠し味に。

肉や魚を漬け込むと、やわらかく旨味が増します。

原材料：まぐろ、食塩、麹（大豆・米・小麦）。
100ml。