天日塩　カンホアの塩　石臼引き　500g

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商品詳細

ベトナム中南部のカンホア県の海岸で、太陽と風だけでゆっくりと干しあげた塩です。

フランスの天日塩づくりの技術と日本の製法で、ミネラルを含んだおいしい塩を作りました。

塩辛いだけでなく、ほのかに感じる甘みや旨味など奥深い味わいをお楽しみください。

「カンホアの塩結晶のまま」を石臼で挽いて細かくし、溶けやすくしました。

＊生産現地の天候が塩を創るシーズンである乾季に雨が多く、収穫量が極端に少なく、品切れとなっております。